【モッチリ】ミルキークイーンの特徴と魅力

皆さんはどんなお米が好きですか？粘りが強い米・さっぱりしている米・粒が大きい米、様々ありますが今回はモッチリ感がたまらない「ミルキークイーン」を紹介します。

ミルキークイーン？名前の由来

ミルキークイーンの玄米は普通のお米より表面が乳白色である事、良質なお米の女王という意味を込めて「ミルキークイーン」と命名されました。

ミルキークイーンの産地

ミルキークイーンの生まれは茨城県のつくば農業研究センターです。比較的温暖な環境でも育つため全国的に幅広く栽培されています。福島・山形・茨城新潟・長野をはじめ、岐阜や九州などで作られています。生産量が多く有名な産地は茨城産・新潟産が有名です。

ミルキークイーンの特徴

ミルキークイーンの特徴と言えば、なんといってもモッチリ感！粘りが強く、うるち米の中でも「もち米」に近い品種と言えます。また冷めても硬くならずふっくらした特製の為、弁当・おにぎりなどに向くと言われています。

ミルキークイーンと合う料理

粘りが強いので炊き込みご飯など調理によって粘りが落ちる料理、和食と非常に相性が良いです。逆にパラパラが美味しいチャーハンやカレー・スープ系とは相性が悪いです。

ミルキークイーンを使ったブレンド米

ミルキークイーンの魅力と言えばブレンドです。古くなったお米とブレンドすることで、お米の美味しさを復活させてくれます。収穫から時間のたったお米はだんだんお米がパサついてきて艶や白度が低くなってきます。そこにモッチリミルキークイーンをブレンドさせることにより丁度よいご飯になります。騙されたと思って一度お試しあれ。

ミルキークイーンの評価

スーパーなどではあまり見かけない？

生産量も少ないですので貴重なお米です。ネットでは確実に買えますので興味のある方は是非！

株式会社　壱成

住所	新潟県新潟市北区朝日町2-13-17
営業時間	9：00～17：00
定休日	日曜・祝日
電話番号	025-387-2831
FAX番号	025-386-9484
公式サイト	https://okome- kometouji.com/