みずほの輝きは2008年に発表された新潟米の品種で、業務用に開発されました。まだ知名度はまだまだ低いですが、農研機構のデータによると良質で「コシヒカリ並」の極良食味といわれており、今後が期待される品種 … 続きを読む みずほの輝きの特徴・評価