新潟のお米のプロが教える！おにぎりに合うお米やレシピまで徹底解説！

お米が免疫力を高めることが話題になっています!!
その中でも今回は、『おにぎり』に注目します!! おにぎりは手軽で便利なバランス栄養食なんです。

おにぎりに使うごはんは粒食なので、パンなどの粉食に比べて消化吸収がゆっくりで、エネルギーが持続して吸収されるためお腹が すきにくくなるという特徴があります。 さらに時間をおいてから食べることの多いおにぎりにすることによって、食物繊維と同じ働きをするレジスタントスターチが増え、 よけいに腹持ちがよくなることも分かってきています。

そんなメリットいっぱいの『おにぎり』について、この記事では、

• おにぎりに合うお米のランキング！
• おにぎりに使うお米は何グラム?
• 品種別！手作りおにぎり1個の値段は?
• おにぎりのアレンジレシピ

についてご紹介します！この記事を読んで、みんなで美味しいおにぎりを楽しんでくださいね。

壱成が選ぶ『おにぎりに合うお米』ランキング！

第1位！”みずほの輝き”　MIZUHONOKAGAYAKI

おにぎりに合うお米ランキング！輝く第1位は･･･”みずほの輝き”です!!　最大の特徴は、粒が大きくツヤが良いことです!!
コシヒカリとは異なり、あっさり系のおいしさです!!　適度な粘りを持ちながらも、さっぱりしているので、暑い夏や、朝ごはん、お弁当のおにぎりに非常に向いています。今話題のお米です。

第2位！ ”米杜氏コシヒカリ”　KOSHIHIKARI

おにぎりに合うお米ランキング！第2位は･･･”米杜氏コシシカリ”です！
おいしいお米と言えば「コシヒカリ」と言われるほど、みなさまから長年支持されている新潟米の代表品種です!!
適度な粘り・柔らかさ・しっかりとした味わい！一噛みすれば、うま味がはじけます!!
もちろん『おにぎり』にもバランスのとれたコシヒカリで握れば格別です!!

第3位！” 米杜氏ミルキークイーン”　MILKY QUEEN

おにぎりに合うお米ランキング！第3位は･･･”米杜氏ミルキークイーン”です！
コシヒカリともち米の合いの子なので、粘りがあって、モッチリ系が大好きな方におすすめ!!
炊飯米したお米は、コシヒカリより柔らかく粘りが強いのが特徴です!!冷えても硬くならないので、おにぎりにはピッタリです!!

おにぎりに使うお米は何グラムがいいの?

おにぎり1個の標準サイズは、約100グラムです。 お米一合では、お茶碗2杯分、およそ320グラムのご飯が炊きあがります。 コンビニで販売されているおにぎりのご飯の量も、同じ位なのでイメージしやすいと思います。 この大きさだと、米一合で3個のおにぎりを作れます。

大きめのおにぎりは約160g

お米1合のご飯を炊いた場合、一般的な大きさよりも一回り大きめのおにぎり（一個あたり約160グラム程度）であれば、 2個のおにぎりが作れます。 男性の方や、多く食べたい方は、このくらいを目安にするといいでしょう。

小さいめおにぎりは約50g

お米1合のご飯を炊いた場合、一般的な大きさよりも一回り小さめのおにぎり（一個あたり約50グラム程度）であれば、 6個のおにぎりが作れます。 小さいお子様がいらっしゃる方は、このくらいを目安にするといいでしょう。

おにぎり1個のカロリーは?

一般的な大きさの塩おにぎり（白米）1個（100g）のカロリー

• ご飯(100g)･･･約168kcal
• 海苔(おにぎりサイズ1枚約1.6g)･･･約4kcal
• 塩･･･0kcal

お米の量や具材によって変わってきますが、揚げたり、砂糖を多く使用したりする菓子パン類と比べると、カロリーは低いです。

おにぎり1個の栄養は?

【おにぎりの栄養（100ｇ）の場合】

• 糖質（約36グラム）
• 食物繊維（約0.4グラム）
• たんぱく質（約2.7グラム）

米は糖質が多く含まれているのですが、脂質は少ないです。糖質の他にも、たんぱく質やビタミン、ミネラル、食物繊維などがバランスよく含まれています。

品種別！手作りおにぎり1個の値段は?【早見表】

おにぎりの大きさ	使用するご飯の量
小さめ	50g
標準	100g
大きめ	160g

壱成が選ぶお米に合うランキングでランクインしたお米で早見表を作ってみました。上記の表をもとに計算方法は、
お米購入金額(税込)×おにぎり1個に使用するご飯の量÷購入した㎏数です。(今回は特別栽培米5kgで計算しています。)

【第2位と第3位　米杜氏コシヒカリ＆米杜氏ミルキークイーン】

5㎏お米金額	使用するご飯の量	1個あたりの価格
3,780円	小さめ　0.05㎏	約38円
3,780円	標準　　0.1㎏	約76円
3,780円	大きめ　0.16㎏	約120円

【第1位　みずほの輝き】

5kgお米金額	使用するご飯の量	1個あたりの価格
3,240円	小さめ　0.05㎏	約32円
3,240円	標準　　0.1㎏	約65円
3,240円	大きめ　0.16㎏	約104円

【番外編!!　米杜氏プレミアム コシヒカリ】

5kgお米金額	使用するご飯の量	1個あたりの価格
5,120円	小さめ　0.05㎏	約51円
5,120円	標準　　0.1㎏	約102円
5,120円	大きめ　0.16㎏	約164円

おにぎり1個の値段は、大きさや品種により少し異なりなすが、お米の値段と味は比例します。しかも、コンビニ等で購入するおにぎりに比べると、断然安くて、おいしいおにぎりが作れてしまいます!!米杜氏プレミアムコシヒカリで少し贅沢したお米を買って、いつもよりさらに美味しい『おにぎり』を作ってみてはいかがでしょうか?

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いかがでしたでしょうか?　コンビニやおにぎり専門店で、自分好みのおにぎりを見つける楽しさもありますが、美味しいお米で 「オリジナルのおにぎり」「おにぎりアレンジ」作りをし、家族や親子で、 みんなで食べる人を思い、工夫しながら作る楽しさ、そしてそれを一緒に食べる楽しさと、一度に二度楽しさを味わえてしまうのが、 おにぎりの最大の魅力なのです。 また自分で握れば、その日の食欲に応じて大きさも変えられ、作りおきもＯＫ。お弁当・携帯食として持ち運びも便利で、 しかも手軽に食べられるメリットいっぱいの『おにぎり』毎日でも食べたいですね。